오랜만에 선물받은 모카포트를 이용해서 나를 위한 커피를 준비하려고 합니다.마음이 허전한 날에는 따뜻한 커피로 위로가 아니라 위로를 받거든요.합리적인 가격에 로스팅된 원두를 구할 수 있는 곳이 있어서 다양한 원두를 맛보고 있는데, 오늘의 커피는 어떤 원두를 사용해볼까 둘러보고 케냐 AA를 골라봤습니다.케냐 AA-더블A는 크기와 밀도에서 가장 큰 생두 등급 – 생두 자체에서 많은 유분을 함유하여 커피 추출 시 풍부한 크레마를 볼 수 있음 – 강한 향과 독특한 산미가 특징- 에누리커피 싱글 오리진 케냐 AA 240g – 평일 오전 10시 주문건까지 주문후 바로 당일 로스팅후 당일출고균일한 색상으로 구운 원두.이미지 출처 : 에누리 커피 케냐 AA의 경우는 조금 어두운 색으로 로스팅하는 원두커피 같습니다.하나의 원두에만 연연하지 않고 이것저것 마시면서 각 원두마다 가지고 있는 특징을 직접 맛보고 몰랐던 정보도 알고 커피를 타 마시는 시간은 저에게 나름대로 의미 있는 시간입니다.커피를 내릴 때마다 조금씩 홀빈을 그라인더로 분쇄하기 때문에 원두 상태로 받았다고 합니다.그라인더가 없어도 주문 시 원하는 분쇄도를 선택하면 걱정할 필요가 없습니다.2컵 분량의 비알레티 오르조모카 포트를 이용하여 커피를 준비하기 때문에 잘게 분쇄했습니다.모두를 위한 ‘사회적 거리두기’를 실천하기 위해 여유시간을 집에서 보내고 있는 요즘.향기롭고 맛있는 커피를 준비하는 시간은 조금이라도 지루함을 덜어줍니다.커피가 잘 추출되고 있는지 궁금해서 뚜껑을 잠시 열어볼게요.어렸을 때는 그 까맣고 진한 게 그렇게 맛있다고 먹었는데.요즘은 자기 전에 내일은 어떤 커피를 마실까 생각하고 있어요.제가 느낀 케냐 AA는 진한 향과 얼굴을 찡그리는 신맛이 아니라 상큼한 신맛, 그리고 적당히 쓴맛 그 정도입니다.따끔따끔 마시다 보니까 입맛에 맞아서 두 컵 다 마셨네요.에누리커피http://enuricoffee.com/product/list.html?cate_no=105 #홈카페 #원두커피 #케냐AA #엔리커피 #모카포트 #로스트원두 #핸드드립 #비알레티 #비알레티올조 #합리적인가격의원두커피
